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ufc博彩-煮小米粥不能直接下锅煮!学着这样做,米粥又香又浓稠,米油还多

来源:网络 日期 : 2020-01-11 10:35:51

ufc博彩-煮小米粥不能直接下锅煮!学着这样做,米粥又香又浓稠,米油还多

ufc博彩,说道小米粥,我觉得我真的有发言权,前几年由于胃不好,所以晚上只能喝小米粥,你还别说,这小米粥还真养胃,这不胃病好了,但是也爱上了小米粥,一年四季都在喝,这小米粥喝上一碗,就觉得肚子里舒舒服服的,真得劲啊!

每天晚上下班回家,最想念的就是媳妇做的小米粥,俗话说得好:熟能生巧,这几年熬粥的经历使得媳妇成了熬粥的高手,只要喝上热乎乎的小米粥,全身都舒坦,什么烦恼、什么疲惫,统统抛于脑后。媳妇熬的小米粥不但米油多,而且味道香醇,特别的好喝,而且媳妇怕我天天喝小米粥喝腻了,还会换着花样,加一些蔬菜,做出美味可口的蔬菜粥。熬小米粥看似简单,但是想要出油,又香又浓稠,那还是需要技巧的,今天,就分享一下媳妇做的蔬菜养生粥,煮小米粥不能直接下锅煮!学着这样做,米粥又香又浓稠,米油还多。

【准备食材】:小米 油麦菜 胡萝卜 枸杞 香菇

首先:小米用水冲洗两遍,用温水浸泡十分钟,这样会使米粒饱满易熟,煮出的小米粥更加黏稠。所以一般会说,煮小米粥不能直接下锅煮!而是要将小米温水浸泡。

第二:泡小米的空档,我们把洗净的油麦菜切碎,香菇两个洗净去蒂后切丁,胡萝卜小半根也切成小丁,一小把枸杞用温水泡软备用。

第三:取一个砂锅,加入适量的清水烧开,等锅里的水煮沸腾后再加入泡好的小米,这样煮出的小米粥味道更加的香浓!千万不能冷水下锅,这是因为冷水下锅,小米易糊锅。煮至沸腾要转到小火,慢慢熬制,这一步十分重要,俗话说“慢工出细活”,只有经过小火熬制的小米粥才会浓稠出油,有些人急功近利,一直用大火,显然不会熬出好喝的小米粥。在慢熬的过程中加入几滴食用油,目的是:第一、可以使熬出的小米粥有光泽有亮度;第二、可以增加小米粥的浓香度;第三、还可以减轻小米粥溢锅。另外,熬制的过程中要不停的用铲子搅动,这样有助于米粒完全涨开,熬出的粥才会浓稠流油。

第四:大约20分钟左右,加入适量的盐调味,再倒入香菇丁、胡萝卜丁喝枸杞,搅拌均匀后继续熬5分钟。

第五:5分钟后,加入切好的油麦菜,搅拌均匀后关火出锅,油麦菜不要熬太久,否则就会变软,没有油麦菜的清香味。

营养美味,又香又出油的小米蔬菜粥就熬好了,只要掌握下面几个技巧:1、小米温水浸泡10分钟。2、水沸腾后再下入泡好的小米。3、熬制的过程加入几滴食用油。4、熬制的过程不停地用铲子搅动。你也能熬出油多、又香又浓稠的小米粥。您是怎么熬粥的,希望评论区下留言。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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